主要以开化清水鱼为招牌菜联系方式：0579-85980202地址：义乌市江东街道黎明湖路孔村一栋
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剁椒鱼头：据说清朝时期雍正年间，黄宗宪途经湖南一个小乡村，借住农户家，农户的儿子从池塘捕回一条河鱼，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸，黄宗宪觉得非常鲜美。回家后，他让家里厨师加以改良，于是便有了今天的“剁椒鱼头”。
仔排鳝鱼煲：鳝鱼入口觉得不油不腻，咬起来爽脆之余稍有点韧劲，鳝肉香味浓郁，丝丝嫩滑。
椒盐大虾、葱油海瓜子
红烧鲈鱼：鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤；将鳃研末或煮汤。
椒香窝窝头：原风味的特色菜，香喷喷的窝窝头口感松软，精致小菜搭配让您胃口大开，品尝特色中的不平凡。
笋干酸豆角
江南石锅鱼：石锅的丰富矿物质、火锅的麻辣飘香、草鱼的鲜美滋味，注定成就芫玥佳的独特风味，也成为你的最爱。一口滑滑的鱼片入口，舌尖瞬间升级的幸福体验，带给你最纯粹的快乐。吃鱼的男人健壮，吃鱼的女人漂亮，何况鱼儿肥，汤儿鲜，石头锅里闹得欢。
特色酱仔排：酱香浓郁。
西红柿牛腩：西红柿炖牛腩是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。
锡包野兔：将包裹着野兔的锡纸轻轻打开，顿时一股兔肉的香气扑面而来，即便是再有定力的人，也会受不了这焦香的诱惑！忍不住来上一口，瞬间香鼻喉，直达心腹，肉厚处醇香细软，肉薄处酥香脆爽！筋肉处，越嚼越香。古人云：“飞禽莫如鸪、走兽莫如兔”，看来真是不假啊。
雅片鱼头：鸦片鱼头，实际上它的实名为――牙片鱼。正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼。
真菌鲜中鲜、香菇青菜、蒸龙游发糕、一品娃娃菜
# 忆江南乡村酒店
{最后编辑时间：2013-04-23}