义乌红糖节

时间:每年11月份,持续一个月左右。从2005年起,义亭镇每年都举办红糖节。在红糖节的带动下,义亭镇糖蔗种植面积达到4500亩,邻近的佛堂、上溪也逐步恢复糖蔗种植,义乌红糖正焕发出“第二春”。“红糖节”还带动了红糖休闲旅游,为当地做大红糖产业、做强红糖品牌、做优红糖文化提供了一个发展平台。

(更新:2011-12-03)

“客游闽越,摹仿糖车之式,教人栽植,制为红糖。”义乌红糖具有悠久历史和深厚文化底蕴的特色产品,它蕴涵着义乌人民“勤耕、好学”的精神。清代顺治年间,佛堂镇燕里村的贾惟承从福建引进种植甘蔗和榨糖技术,用红糖加工成糖饼、棒棒糖、芝麻糖、生姜糖等产品,挑起货郎担,摇起拨浪鼓,走南闯北到全国各地“敲糖换鸡毛”。义乌逐渐发展成为浙江省的主要产糖区,形成了独特的种植、制作、销售的红糖文化。到上世纪中期,义乌糖蔗种植面积和红糖产量质量均居全省首位,为了保护和开发义乌红糖产业,弘扬红糖文化,提高义乌红糖的知名度,从2005年起,义乌市政府在义亭镇每年举办红糖节,红糖节除了主会场西楼村,还有义亭镇先田村,西田村,王阡三村,鲍宅村,早溪塘村,王山顶村等几个分会场,分会场越来越多,也正好说明了红糖这项事业会越来越红火。

据了解,义乌红糖产业曾一度萎缩,在本世纪初该市蔗糖种植面积还不到4000亩。从2005年起,义亭镇每年都举办红糖节。在红糖节的带动下,义亭镇糖蔗种植面积达到4500亩,邻近的佛堂、上溪也逐步恢复糖蔗种植,义乌红糖正焕发出“第二春”。“红糖节”还带动了红糖休闲旅游,为当地做大红糖产业、做强红糖品牌、做优红糖文化提供了一个发展平台。

交通:325路、327路等
推荐自驾路线:五洲大道方向

资料:

义乌红糖是在长期的农事实践中,创造出来的一种极具地方特色和营养价值的农产品。红糖、麻花、糖梗是三大特色,为做精红糖产业,义乌在传承红糖加工的传统工艺基础上,以科学配方,用现代技术制作姜糖、姜汤、姜片、姜茶等100多个系列休闲食品。义乌红糖节每年一次,宣传红糖品牌,提高了义乌红糖的知名度和美誉度,提升经济效益。

义乌红糖价格参考:2011年12元/斤 2010年10元/斤  2009年7元/斤

2011年11月18日上午,已经连续举办7届的义乌红糖节在义亭镇西楼村开幕,整个村糖香四溢,宾客盈门。 2011年义亭地区糖蔗种植面积超过4500亩,可产红糖3100多吨,给广大糖农带来了实实在在的效益。和前几年相比,2011年糖蔗种植面积大幅度增加,榨糖厂走上了市场化、规范化、企业化的发展轨道。

知难行易,知易行难
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