义乌红糖节

“客游闽越，摹仿糖车之式，教人栽植，制为红糖。”义乌红糖具有悠久历史和深厚文化底蕴的特色产品，它蕴涵着义乌人民“勤耕、好学”的精神。清代顺治年间，佛堂镇燕里村的贾惟承从福建引进种植甘蔗和榨糖技术，用红糖加工成糖饼、棒棒糖、芝麻糖、生姜糖等产品，挑起货郎担，摇起拨浪鼓，走南闯北到全国各地“敲糖换鸡毛”。义乌逐渐发展成为浙江省的主要产糖区，形成了独特的种植、制作、销售的红糖文化。到上世纪中期，义乌糖蔗种植面积和红糖产量质量均居全省首位，为了保护和开发义乌红糖产业，弘扬红糖文化，提高义乌红糖的知名度，从2005年起，义乌市政府在义亭镇每年举办红糖节，红糖节除了主会场西楼村，还有义亭镇先田村，西田村，王阡三村，鲍宅村，早溪塘村，王山顶村等几个分会场，分会场越来越多，也正好说明了红糖这项事业会越来越红火。

据了解，义乌红糖产业曾一度萎缩，在本世纪初该市蔗糖种植面积还不到4000亩。从2005年起，义亭镇每年都举办红糖节。在红糖节的带动下，义亭镇糖蔗种植面积达到4500亩，邻近的佛堂、上溪也逐步恢复糖蔗种植，义乌红糖正焕发出“第二春”。“红糖节”还带动了红糖休闲旅游，为当地做大红糖产业、做强红糖品牌、做优红糖文化提供了一个发展平台。

交通：325路、327路等
推荐自驾路线：五洲大道方向

资料：

义乌红糖是在长期的农事实践中，创造出来的一种极具地方特色和营养价值的农产品。红糖、麻花、糖梗是三大特色，为做精红糖产业，义乌在传承红糖加工的传统工艺基础上，以科学配方，用现代技术制作姜糖、姜汤、姜片、姜茶等100多个系列休闲食品。义乌红糖节每年一次，宣传红糖品牌，提高了义乌红糖的知名度和美誉度，提升经济效益。

义乌红糖价格参考：2011年12元/斤 2010年10元/斤  2009年7元/斤

2011年11月18日上午，已经连续举办7届的义乌红糖节在义亭镇西楼村开幕，整个村糖香四溢，宾客盈门。 2011年义亭地区糖蔗种植面积超过4500亩，可产红糖3100多吨，给广大糖农带来了实实在在的效益。和前几年相比，2011年糖蔗种植面积大幅度增加，榨糖厂走上了市场化、规范化、企业化的发展轨道。